Champagne Leclaire Thiefaine Cuvée 03 Constantin Grand Cru de Cramant V.V. „Liège“

100% Chardonnay
Aus den Grand Cru Lagen von Cramant (Alte Reben)
9 Monate im Holzfass vinifiziert
> 5 Jahre Flaschenreife auf der Hefe
Unter Naturkork gereift (sous liège)

Dosage: 2 g/l
Benannt nach einem Sohn der Familie
Diese Cuvée wird aus Trauben hergestellt, die auf den ältesten Parzellen des Weinguts angebaut werden und mit größter Sorgfalt ausgewählt wurden um die einzigartigen Nuancen des Terroirs (Le Grand Cru de Cramant) der Côte des Blancs hervorzuheben.
Aromen von frischen Früchten und eine cremig-mineralische Nachhaltigkeit werden von Röstnoten unterstützt. Am Gaumen dann zupackend mit einer frischen Mineralität.
Nicola JUN22: Vielleicht der kreidigste, mineralischste aus der Range, aber auch wieder diese schöne gereifte Fruchtnote. Spannender mild-würziger komplexer Ton.  Am 3. Tag: rassige, würzige Noten, starker Charakter mit enorm viel Trinkfluss.
Moritz OKT22: Die reichhaltige Stilistik von Leclaire-Thiefaine wird im Cuvée 03 Constantin am stärksten rübergebracht. Die leicht oxidative Nase zeigt eine wunderschön tiefgründige Würze und Orangenfrucht. Am Gaumen wird ein Aromen-Spiel aus orangenen Zitrusfrüchten, Würze und leichten Briochenoten durch die unglaublich elegante Perlage getragen. Ein Champagner, der einen in den Arm nimmt und nicht mehr loslässt.