Freiherr von Gleichenstein Réserve Weisser Burgunder trocken QW Baden

Nach der selektiven Handlese wird der Most im schonenden Ganztraubenpressverfahren gewonnen. Dieser sedimentiert über Nacht bevor er in grosse Holzfaesser und zum Teil in Edelstahltanks zur Gärung abgezogen wird. Nach der Gärung reift der Jungwein