Mea Culpa Vino Rosso – Magnum –

Charakteristik: in der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dann eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten; eine lebendige Säure, rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur am Gaumen; edle Hol

Gastroempfehlung: Zum Mea Culpa passen zarte Rinderrouladen mit einer leckeren Füllung bestehend aus eingelegten Backpflaumen, ein paar Scheiben Lardo, gedünsteten Zwiebeln, gehackter Petersilie und gerösteten Pinienkernen. Die Backpflaumen werden zuvor ein paar Tage